Ruta de sabores en Bogotá para enamorarse de Colombia: 7 restaurantes imperdibles Estas son algunos experiencias gastronómicas que resaltan los productos y las técnicas culinarias de diferentes regiones del país. A través de la comida se puede viajar y sentir emociones que viviría en diferentes destinos, gracias a los sabores, olores y texturas de preparaciones y alimentos tradicionales, y Bogotá es una gran muestra de ello, pues cuenta con propuestas que permiten disfrutar de un delicioso recorrido que destaca lo mejor de la gastronomía de diferentes regiones del país, sin salir de la ciudad. Las plazas de mercado, por ejemplo, se han convertido en una gran opción para disfrutar de platos típicos que se caracterizan por sus técnicas e ingredientes tradicionales y una sazón inigualable. La de La Perseverancia, en la localidad de Santa Fe, sobresale por su oferta, y porque según el Instituto Distrital de Turismo, entre otros expertos, está el mejor ajiaco de Bogotá, creación...
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